AFFINITY ステンレス蓋付シチューパン

世界で最も栄誉ある料理人のコンクール「Bocuse d‘Or(ボキューズドール)」で使用されている「ステンレスアフィニティ―」シリーズ。20年前に銅鍋に代わるステンレス鍋として開発されて以来、世界のトップシェフも愛用するなどプロフェッショナルからの厚い信頼を得ています。熱効率が良いアルミニウムとの5層構造で、一般的なステンレスパンよりも熱が均一に伝わりやすく、早く温まります。時短、エネルギー節約につながり、地球にも優しい商品です。

一度温まると熱が逃げにくいため、高い温度をキープする煮込み料理も美味しく仕上がります。煮込み料理の下ごしらえでも食材にこんがり焼き色をつけることができます。上手に使うコツは鍋やフライパンをしっかり熱してから食材を調理することです。使い慣れたらどんな料理も美味しく作れる万能な材質です。

de BUYER

1830年創業の調理器具メーカーであるデバイヤーは、今もなお熟練職人が多くの工程を手作業で行うという職人気質が受け継がれ、高品質の商品を製造し続けています。その確かな品質は一流シェフからも厚い信頼を得ており、伝統工芸を伝承する優秀な企業として、フランス政府より認められているブランドです。