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工房アイザワ / コウボウアイザワ

純銅おろし金

工房アイザワの純銅おろし金は、一つ一つ職人の手によって目立てがされており、非常に鋭利で繊細な刃を実現させています。それによって食材を必要以上に潰さず水分が出ないので、とてもふんわりとした食感に仕上がります。おろし金大は両面使用することが可能。片方は目が細かくなっているので、わさびやしょうがの様な細かくおろしたい食材に最適です。

工房アイザワ

工房アイザワは新潟県燕市に本拠地を置くメーカー。その歴史は古く、大正11年より金属製品を中心とした暮らしの道具を手掛けています。国内の工場で作られるその製品は、そのクオリティの確かさと使い勝手の良さにより多くのファンを持ち、用の美とも言える、長く使える定番アイテムを数多く手掛けています。

特集｜用の美を備えた日本の道具

素材: おろし金 : 銅、錫メッキ仕上げ
スクレパー : 天然竹
生産国: 日本

おろし金小

工房アイザワ

おろし金小

5.4×7.6cm

￥2,200

商品コード：1603203100
送料区分：S
ラッピング：可
納期：2〜3日(土日祝日を除く)

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おろし金大

工房アイザワ

おろし金大

9.8×18.2cm

￥6,050

商品コード：1603203000
送料区分：S
ラッピング：可
納期：2〜3日(土日祝日を除く)

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