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工房アイザワ / コウボウアイザワ 純銅おろし金

工房アイザワの純銅おろし金は、一つ一つ職人の手によって目立てがされています。
非常に鋭利な刃は必要以上に繊維を潰さずおろすので、ふんわりとした食感に仕上がります。おろし金 大は両面使用することが可能。片方は目が細かくなっているので、わさびやしょうがの様な細かくおろしたい食材に最適です。
竹製のスクレパーは、手を痛めずおろした食材を集めるのに重宝。少量の食材をおろした場合など、食材を無駄なく使えます。

工房アイザワ

工房アイザワは新潟県燕市に本拠地を置くメーカー。その歴史は古く、大正11年より金属製品を中心とした暮らしの道具を手掛けています。国内の工場で作られるその製品は、そのクオリティの確かさと使い勝手の良さにより多くのファンを持ち、用の美とも言える、長く使える定番アイテムを数多く手掛けています。

素材
おろし金 : 銅、錫メッキ仕上げ
スクレパー : 天然竹
生産国
日本
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  • おろし金 大

    工房アイザワおろし金 大

    9.8×18.2cm

    ¥6,050

    送料区分:
    S
    納期最短:
    2〜3日
    ラッピング:

    数量

  • おろし金 小

    工房アイザワおろし金 小

    5.4×7.6cm

    ¥2,200

    送料区分:
    S
    納期最短:
    2〜3日
    ラッピング:

    数量

  • 竹スクレパー

    工房アイザワ竹スクレパー

    13.5×3cm

    ¥858

    送料区分:
    S
    納期最短:
    2〜3日
    ラッピング:

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