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長谷製陶 / ナガタニセイトウ いぶしぎん ミニ

本体とふたの間に水を張るシーリング効果により、煙や匂いを外に漏らさず、少量のチップで食材を燻せる卓上燻製器。
数分加熱したあと、遠赤外線効果により余熱で燻すだけ。肉や魚介、チーズはもちろん、思いがけないおいしさに出会えます。金網が2枚付属し、2段で燻すことができます。

長谷製陶

長谷製陶の土鍋は三重県の伊賀で作られています。伊賀の土は火に強いと言われ、伊賀焼は直火に強く割れにくいのが特徴。蓄熱性が高く、熱をじっくりと柔らかく伝えるためプロの料理人にも好んで使用されています。

サイズ
Φ18×H15cm、1L
生産国
日本
付属品
鍋敷、金網2枚、桜チップ100g
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  • いぶしぎん ミニ

    長谷製陶いぶしぎん ミニ

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