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デザイン誌「AXIS」 vol.189

特集 新しいおいしさ。
味覚やおいしさの追求はいま、科学やテクノロジーの視点を取り込んで新たな段階を迎えようとしています。味覚をデジタル化し、測定されたデータの組み合わせから新たな味をつくり出そうという動きもあれば、これまで人が担ってきた料理の創造を人工知能に代替させようとする動きも顕著です。多様な食環境にあって生命や社会の活力、人間の創造性にもつながる味覚とおいしさの来し方と今後の行方をたどります。

連載 LEADERS 山井 太(スノーピーク 代表取締役社長)
この数十年でオートキャンプは、レジャーの一角を占めるようになりました。その立役者と言えるのがスノーピークです。今ではアウトドア界のアップルとも形容されるほどに、徹底したユーザー視点に立つ商品開発や新たなライフスタイルの提唱、そしてそれを具現化するデザイン力など、両社の共通点は少なくありません。ブランドを確立したプロセスやキャンプというビジネスが内包する可能性について、代表取締役社長の山井 太さんに話を聞きました。

連載 田川欣哉のBTCトークジャム
ゲスト:森川 亮(C Channel代表取締役社長)
デザイン・イノベーションファームTakram代表の田川欣哉さんがナビゲーターとなり、ビジネス、テクノロジー、クリエイティブの3領域で活躍するトップランナーを迎える対談連載。第3回のゲストはC Channel代表取締役社長の森川 亮さんです。注目を集める森川さんの仕事と、その背景にある考え方を紹介します。
サイズ
23×30cm
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