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小笠原鋳造所 / オガサワラチュウゾウショ
フタ付きフィッシュパン
付け根をぎゅっと絞った持ち手、味わいのある楕円のフォルムなど、小笠原陸兆のデザインの魅力が凝縮したフィッシュパン。熱が均一に伝わり、一度温まると冷めにくい南部鉄器は、食材の旨味を引き立てふっくらと焼き上げます。本体と深さがあり、同じ鋳鉄のフタ付きなので、炒めや揚げ、煮込みや蒸し料理など、万能に使えるフライパンです。
小笠原鋳造所
古典的な南部鉄器の技法を受け継ぐ一方で、現代の生活空間にも合うシンプルでモダンなデザインの作品も得意とする鋳物作家、小笠原陸兆。南部鉄器におけるモダンデザインの先駆者といえます。シンプルで無駄のないかたちは美しい曲線を描き、あたたかみも感じられます。
- 素材
- 鋳鉄
- サイズ
- W29.8×D33.5×H11.5cm、3.2kg
- 生産国
- 日本
- 仕様
- オーブン・IH使用可
※はじめてお使いの際は、軽く洗剤で洗い、水気を拭き取ってから火にかけ、薄煙が見えたら多目の油を入れて鍋全体に馴染ませてから油を取り出します。ネギや生姜など香りのある野菜くずを炒めてからお使いください。
※持ち手は熱くなります。素手で触れないようご注意ください。
