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staub / ストウブ ラ・ココット de GOHAN ブラック M

「ストウブで炊くと、ごはんがおいしい」というstaubファンの声から、もっとおいしく炊けるココットを、と羽釜の形を元に開発されたのがラ・ココット de GOHANです。加熱により食材から出た蒸気をふた裏に付いている突起「システラ」がとらえ、食材にふたたび降り注ぎます。ストウブ独自のこの「アロマ・レイン」システムが、旨味を逃さず、ごはんをふっくらおいしく炊き上げます。

底にかけて丸くカーブしたフォルムにより、炊飯時に鍋の中の対流を促進。蓄熱性の高い鋳鉄製で、熱をむらなく全体に回してお米を一気に炊きあげます。Mサイズは2合炊きにちょうどいいサイズ。お米を洗って浸水し、火にかけて沸騰したらかき混ぜて弱火で10分、蒸らして10分で出来上がりです。

staub

1974年にフランスのアルザス地方で創業したストウブ社の鍋は、今でもフランスの伝統的な製造方法で造られ、その品質の高さから世界中のシェフや料理愛好家に選ばれています。料理が美味しく仕上がることはもちろん、そのままテーブルにサーブできる見栄えの良さも魅力のひとつです。

素材
本体:鋳鉄、エマイユ(ホーロー)加工
つまみ:スチールニッケルメッキ
サイズ
W21×D16×H15.5cm、フタを除く高さ11.4cm、1.74L、2.4kg
製造国
フランス
仕様
IH/ガス/オーブン使用可、電子レンジ使用不可
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  • ラ・ココット de GOHAN ブラック M

    staubラ・ココット de GOHAN ブラック M

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